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Voici une petite information
sur les oeufs à retenir et à faire tourner autour de vous. La PMAF
(protection mondiale des animaux de ferme) a édité un petit .PDF qui
nous informe sur les catégories d'oeufs à privilégier lors de nos
achats. (téléchargeable sur leur site).
Depuis
le 1er janvier 2004, chaque boîte d'oeufs et chaque oeuf doit
mentionner en toutes lettres le type d'élevage. Imprimé sur l'oeuf,
vous pouvez voir une annotation du type 3FR9444,
et c'est grâce à la première lettre que vous pouvez déterminer d'où
proviennent vos oeufs. Donc, si vous préférez consommer des oeufs de
poule qui sont élevés en plein air dans des conditions saines, oubliez
les termes marketing champêtres utilisés sur les packaging pour vous
vendre une soit disante qualité bio et vérifiez simplement que cette codification commence par 0FR ou 1FR.
Source : http://www.pnaf.org - julien bozzolini from Metz
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